Batido de jengibre y fresa

 

Pruebe este refrescante batido de jengibre y fresa para darle un toque sabroso y saludable a un batido de fresa tradicional.

 

Las fresas gritan en verano: son dulces, están en temporada y son ricas en vitamina C, un antioxidante que sabemos que ayuda a nuestros cuerpos a reducir la inflamación, mejorar la función inmunológica y aumenta la producción de colágeno. ¡Hola, alimento de belleza!

 

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Las mañanas ocupadas no son excusa para saltarse el desayuno, especialmente cuando tiene una receta tan simple que toma menos de 5 minutos para preparar y limpiar, ya que solo ensucia un plato, dos si está contando la taza de la que está bebiendo. Con todo, pruebe este desayuno rápido y energizante la próxima vez que tenga fresas congeladas frescas u orgánicas a la mano.

 

 

 

¿Por qué debemos comer frutas y verduras rojas?

 

Los alimentos integrales (es decir, frutas y verduras) que son naturalmente de color rojo están cargados de antioxidantes, pero sobre todo licopeno (un carotenoide) y antocianinas. Licopeno se asocia más famoso con los tomates, pero ¿sabías que también está presente en los siguientes alimentos integrales rojos? Se ha estudiado el licopeno y se ha demostrado que ayuda a combatir una variedad de cánceres

 

(1), ayudan a mejorar la circulación, disminuyen la presión arterial alta

(2), reducir el colesterol

(3), reducir el riesgo cardiovascular

(4) y reducción del síndrome del metabolismo

(5). Pero, ¿por qué son importantes los antioxidantes?

 

Piense en los antioxidantes como los protectores que nuestros cuerpos necesitan como una ventaja adicional, son abundantes en los alimentos integrales que comemos. Nuestros cuerpos necesitan antioxidantes para combatir los radicales libres. Los radicales libres pueden dañar nuestras células sanas causando estrés oxidativo, que puede dañar nuestras hormonas, vasos sanguíneos, proteínas, lípidos y código genético; causando cáncer, inflamación, dolor, enfermedades degenerativas, enfermedades del corazón y el propio envejecimiento.

 

Los batidos son una excelente manera de obtener una comida rica en nutrientes repleta de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, pero la clave es asegurarse de que estén bien equilibrados para que se sienta lleno y con energía.

 

Una comida nutritiva de los Cinco Fundamentales es cualquier comida que contenga los 5 elementos dentro de nuestro sistema de los Cinco Fundamentales: carbohidratos sin almidón, carbohidratos con almidón, grasas saludables, proteínas y el factor de sabor. Incluyendo al menos 3 de los 5 elementos en cualquiera de los batidos haces, te sentirás bien digerido, lleno de energía y saciado.

 

Estos son los cinco elementos fundamentales de este batido de fresa y jengibre:

 

1 • Carbohidrato sin almidón

2 • Carbohidratos azucarados o con almidón

3 • Grasa saludable

  • Leche de almendras sin azúcar
  • Mantequilla de anacardo
  • Semilla de chía o lino

4 • Proteína

  • Polvo de proteína de origen vegetal

5 • Factor de sabor

 

 

Fibra

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Con 1 taza de fresas frescas en este batido de fresa y jengibre, obtendrá aproximadamente 3 g de fibra, que no es mucho en comparación con la cantidad que necesita en un día, pero para un batido, ¡es un gran comienzo! Para aumentar la fibra, puede agregar la mitad de un calabacín, ¡que también agregará una textura cremosa!

 

 

Vitamina C (¡y más antioxidantes!)

 

Sorbetes de bayas son una gran fuente de vitamina C, en solo 1 taza de fresas frescas hay aproximadamente 149% DV de vitamina C, que es importante para nuestra salud en general, ya que combate la inflamación y la producción de colágeno.

 

Incluyendo fitonutrientes como antocianinas, taninos, antocianinas, flavonoles, resveratrol, ácido elágico, catequinas de las fresas solamente.

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